Суфганійот- традиційні пончики, які готуються на Хануку.

Декабрь 25, 2023 Редактор Оставить комментарий

Інгредієнти:

70 грам дріжджів,

0,5 склянки теплої води,

3/4 склянки соку,

1 яйце,

1/3 склянки цукру,

дрібка солі,

4 ст.л. соняшникової олії,

4 склянки борошна.

Для смаження: рослинна олія в каструлі з товстим дном.

Спосіб приготування :

Дріжджі розвести в теплій воді.

Додати будь-який сік, і решту інгредієнтів.

Замісити тісто.

Дати йому 1 годину підійти.

Розкачати товщиною 1-1,5 см і вирізати кружечки.

Дати їм постояти 10 хвилин.

Смажити у великій кількості олії з двох боків.

Викладати на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.

Готові пончики посипати цукровою пудрою.

Секретик

– пончики будуть не жирні, якщо ложку міцного алкоголю в тісто вмішати. Він не дає олії під час смаження вбиратися.

-Перед смаженням в олію кинути моркву.

Вона на себе забирає все погане і олія залишається чистою.

Смачного!