Трапеза Рош га-Шана — це не просто святковий стіл, а цілий символічний ритуал. На ньому обов’язково є сіманім — особливі страви з побажаннями на новий рік.
Що ми їмо й про що просимо: • Яблуко з медом — щоб рік був солодкий. • Гранат — щоб добрі вчинки були численні, як зернятка. • Голова риби — щоб завжди бути «в голові, а не в хвості». • Морква — щоб збільшилися заслуги. • Фініки — щоб зникли вороги. • Гарбуз чи кабачки.